كروية

آه الكروية! 🌱
توابل معروفة برشة في تونس وفيها ريحة قوية ومذاق خاص، ونستعملوها في المطبخ وحتى في الطب التقليدي.

✅ فوايد الكروية (Carvi) بالدارجة التونسية
1. 🍽 تهدّي المعدة وتنقص النفخة
الكروية ممتازة للهضم، خاصّة وقت اللي الواحد يعاني من الغازات ولا وجيعة المعدة. الناس الكبار ديما يطيّبوا بيها مرقة الكروية للمعدة!

2. 👶 مليحة للرضّع والأطفال
الكروية تنجم تتغلى في الماء وتعطى للرضّع (بكميات صغيرة طبعًا) باش تهدّي المغص والغازات.

3. 🔥 تنقص من الالتهابات
فيها خصائص مضادة للالتهابات، وتعاون في تهدئة الجسم.

4. 💨 تسهّل خروج الغازات
كي تحط شوية كروية في الأكل ولا في مغلي، تعاود المعدة تخدم وتهنّى من النفخة.

5. ♀️ تعاون في تنظيم الدورة الشهرية
في الطب الشعبي، الكروية تتعطى للنساء بعد الولادة (مع الزريعة الحلوة) باش ترجع الدورة وتنظّم الهرمونات.

🧑‍🍳 كيفاش نستعملوها؟
نغليوها في ماء ونشربوها كمغلي (تشبه الينسون أو النافع).

نزيدوها في مرقة الكروية، مع الحمص أو الكبدة.

تتخلط في بعض خلطات التوابل (تابل ملوخية، تابل سفّة…).