كمون-cumin

الكمّون 🌿 هو واحد من أقدم وأهم التوابل اللي نستعملوها في تونس وفي كامل البلدان العربية. ريحتو قوية، وطعمو مميّز، وهو ما يتعدّاش عليه حتى دار.

✅ شنوة هو الكمّون؟
هو حبّة صغيرة لونها بني أو أخضر شوية.

يجي من نبتة اسمها Cuminum cyminum.

نستعملوه مطحون ولا حبّ صحيح.

يدخل في الماكلة، ومغليه يتشرب كيف الدوا الشعبي.

💚 فوايد الكمّون الصحية (بالدارجة التونسية):
1. 🍽 يهني الكرش
إذا كرشك تترفس ولا عندك نفخة، مغلي الكمّون يسكّنها.

يعاون المعدة تهضم، خاصّة بعد أكلة ثقيلة.

2. 💨 يطرد الغازات
معروف عند الصغار والكبار: مغلي كمّون يخرج الريح ويهني البطن.

3. 🔥 يعطي طاقة وينقص الوزن
يزيد الحرق في الجسم (الميتابوليزم).

برشة ناس تشربو الصباح مع ماء دافي + قطرات ليمون.

4. 🛡 ينقّي الجسم
فيه مضادات أكسدة، يطهر الجسم من السموم.

يقوّي المناعة ضد البرد والتعب.

5. 💊 يعاون مرضى السكري
يوازن السكر في الدم، خاصّة للّي عندهم بداية سكري.

6. 👶 ينفع للمغص عند الرضّع
الكمّون المغلي يعاون على تهدئة الرضيع من المغص والغازات (بكميات صغيرة طبعًا).